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「我要成为VIP」
| 浪漫旅行 发表于 2019-5-25 13:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 泡椒鸡爪[13P] 用料主料 鸡爪半斤  泡椒1小瓶辅料花椒5克八角1个柠檬1半白醋3小勺姜丝5克泡椒鸡爪的做法1. 用刀把鸡爪剁掉 吃起来方便  2. 把鸡爪从中间剁成两半 方便过程中入味 口感会好些  3. 煮  4. 煮出来会更白  5. 煮  6. 煮开 放一点糖提鲜  7. 这时鸡爪煮开了  8. 煮熟了～ 过凉水 差不多快完成喽  9. 提前切好的姜丝拿出  10. 把过凉的鸡爪倒入带有姜丝的盆里 再倒入煮好的泡椒和泡椒水  11. 去腥  12. 太激动 应该提前去腥不过这时也不晚哦～  13. 好了耶✌️ 
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| lockon0331 发表于 2019-5-25 13:37 只看TA 2楼 |
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| 泡脚鸡爪的精华是花椒，另外可以尝试买个叫糟卤的东西，那个用来泡也挺好 |
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