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[转帖] 黄焖草鱼[5P]

故里

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我昔曾游山与水，将谓他山非故里 . ...

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1楼 大 中 小 发表于 2019-5-1 16:15  只看该作者
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黄焖草鱼[5P]

步骤1

草鱼洗净后取中段，斜切成1厘米的厚片；青红线椒、生姜、大蒜、青蒜切好备用；
【黄焖草鱼】草鱼还能这样烧，以前竟然没想到！的做法图解2
步骤2

腌制鱼块，加盐、生抽、料酒、红薯淀粉搅拌均匀，静置10分钟；
【黄焖草鱼】草鱼还能这样烧，以前竟然没想到！的做法图解3
步骤3

调料汁，将豆豉干、酒酿、盐、生抽、老抽混合搅拌均匀；
【黄焖草鱼】草鱼还能这样烧，以前竟然没想到！的做法图解4
步骤4

油烧到六七成热，放生姜、大蒜煸炒出香，加鱼片，干煎到鱼皮变得焦黄后翻面；
【黄焖草鱼】草鱼还能这样烧，以前竟然没想到！的做法图解5
步骤5

等另一面也变成金黄色，倒入调料，盖盖焖煮10分钟，加青红椒、蒜叶炒匀即可。
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2楼 大 中 小 发表于 2019-5-1 20:53  只看该作者
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这个没做过，明天买一条试下好吃不

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