时间的远方

用料

主料



猪手4只

辅料

蚝油适量

老抽适量

料酒适量

葱姜蒜适量

冰糖适量

香叶2片

蚝油猪手的做法

1.

洗净加花椒姜片侵泡2小时左右



2.

开水下锅煮15分钟



3.

去毛刮净



4.

准备好葱姜蒜、老抽酱油耗油适量



5.

葱姜蒜爆锅下猪手加料酒、老抽、蚝油适量让蚝油老抽酱油颜色把猪手炒至上色。



6.

加开水莫过猪手酱2小时左右即可。加适量冰糖



7.

收汁加少许盐



8.

出锅了美味猪手



蚝油猪手成品图







烹饪技巧

出锅前加入少许冰糖颜色会亮。放蚝油味道鲜美，颜色亮丽。