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[转帖] 五香卤蛋[10P]

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五香卤蛋[10P]

用料

主料



鸡蛋7个



桂皮2片



香叶3片



八角2个



茴香适量



姜2片



葱适量

辅料

酱油2勺

蚝油1勺

白糖10克

盐1克

五香卤蛋的做法

1.

准备好所有材料。



2.

鸡蛋放入水中煮熟。



3.

剥去蛋壳。



4.

锅中加入1500ML水,倒入调味汁,放入所有香料和鸡蛋。



5.

大火煮滚后中火再煮20分钟即可。



6.

煮好的鸡蛋在锅中放置2小时再捞出上色非常漂亮。



五香卤蛋成品图









烹饪技巧

把香料捞出把卤水放冰箱冷冻下次还能继续用。
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