打印

[转帖] 茶叶蛋[7P]

0

茶叶蛋[7P]

用料

主料



鸡蛋15个

辅料

八角3个

桂皮2小片

生抽2汤勺

茶叶少许

茶叶蛋的做法

1.

鸡蛋放清水中小火煮开,然后继续转小火8分钟后关火



2.

将八角桂皮茶叶放入料理袋子里



3.

煮好的



4.

开中小火煮到滚,然后继续转小火煮,中间翻一下蛋,以便均匀上色入味,煮约二十分钟后大火收汁,基本等汁收干即可盛出享用美食了。



茶叶蛋成品图







烹饪技巧

蛋壳敲得越碎越好,容易入味。茶叶用绿茶哦,根据个人喜好,喜欢茶叶味浓一点的可以适当多放一些。
本帖最近评分记录
  • 花米 金币 +4 转帖分享,红包献上! 2019-5-4 12:09

TOP

0
小时候街边的小吃,大都是老婆婆卖的!

TOP

0
以前小时候一顿可以吃好多个,现在只能吃一个了,不过味道还是不错的

TOP

0
大吉岭红茶及其适合做茶叶蛋

TOP

0
传统的美食,不过现在用地米菜煮鸡蛋感觉口感更好,还有三月三鬼上山的说法,有股淡淡的香味

TOP

0
感觉这东西和卤鸡蛋差不多,只不过多了一点茶叶的味道而已,清香一些罢了!

TOP

0
家里自己煮就是放点茶叶和盐,煮出来吃着很香

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 06:15