实力单身

用料

主料



鸡蛋15个

辅料

啤酒500毫升

盐15克

白糖5克

花椒2克

大料2个

小茴香2克

老抽适量

五香粉15克

啤酒香卤蛋的做法

1.

主料： 鸡蛋



2.

把鸡蛋洗净，冷水入锅



3.

烧开后煮3分钟关火，盖盖再焖3分钟



4.

用冷水反复将其冲凉后去皮



5.

为了保证入味，可以均匀的划几刀



6.

锅中加水，啤酒（1:1），加入五香粉料包和花椒、大料、小茴香料包，加老抽调色，加盐、白糖调味后煮5分钟



7.

放入鸡蛋



8.

烧开后，烧制10分钟



9.

关火后再浸泡2小时左右



10.

出锅装盘，即可上桌品味



啤酒香卤蛋成品图









烹饪技巧

1、鸡蛋一定要用冷水冲凉后，才好剥皮。

2、卤汁的味道可以按照自己喜欢的滋味调制，最后的浸泡是必须的。

13113036005

哇，看着好有食欲，口味偏咸，很适合我，下饭的好食物

lijianqiang419

看着流口水，下来自己做做看看咋样

poco1987

大胆 的创意 美味的诱惑 尝试一下自己做一下