浪漫旅行

用料主料


梅肉500克辅料叉烧酱2汤匙糖1勺五香粉少许胡椒粉少许料酒1汤匙香叶3片八角2个蒜2粒姜2片蚝油1汤匙生抽1汤匙南乳1块盐1勺电饭锅叉烧的做法1.
酱料


2.
2汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，1汤匙料酒，1汤匙生抽，一勺盐，一勺糖


3.
胡椒粉，五香粉少许


4.
一块南乳，两片姜，两颗蒜拍散


5.
放主角跟酱料混合均匀


6.
封上保鲜膜放进冰箱腌制一个钟头以上


7.
香叶和八角用清水泡一下


8.
电饭锅按下煮饭键预热烘干里面的水，趁这点时间可以从冰箱里取出腌好的叉烧


9.
完全预热自动跳到保温的时候放油，从叉烧里挑出蒜跟姜，盖上锅盖按下煮饭键爆香料头


10.
跳保温键了放叉烧进去，按下煮饭键煎


11.
又保温了翻一下煎另一面


12.
把剩余的酱料调点水倒进锅里


13.
放香料，煮15分钟左右翻一下


14.
等跳保温了夹出来晾凉


电饭锅叉烧成品图












烹饪技巧
腌制叉烧最好放冰箱里过夜保鲜，这样会更加的入味
爱讲究的也可以在最后加入蜂蜜
腌制时加点生粉，这样肉会嫩点，今天刚好用完了，懒得去买，所以没放。

poco1987

这个 好  楼主这道菜 简单易学 看着就下饭  收藏点赞

xiaohuli99

这个做起来很方便啊，掌握好配料就可以了，很下饭，赞赞赞