浪漫旅行

用料主料

牛腱子500千克

凤爪400千克

藕300千克辅料味满香1汤匙桂皮少量香叶8片肉豆蔻1小把沙姜1把李锦记卤水汁100克食盐2茶匙白糖1汤匙香果2个草果2个八角少量卤凤爪的做法1.
凤爪解冻、牛肉清洗干净！然后放到锅里焯水，撇掉浮油！

2.
先把葱、姜放到锅里煸香，然后放入食材、加水要漫过食材，依次加入香料，盐和糖稍晚一点放！

3.
洗藕要可以适当的去掉外面的粗皮！等牛肉快卤好的时候再加入

4.
刚卤好的凤爪好软糯，再撒上孜然粉和辣椒粉，超级韵味

5.
卤好的牛肉要放冰箱冷藏后会更紧致！

jumanji001

夏天到了，这些食物可是不错的下酒菜啊。吃着凤爪，喝着冰镇啤酒，快活似神仙啊！

poco1987

很不错的下酒菜   看着NBA 嘹咋了