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用料主料


黄豆酱300克


香菇200克辅料猪肉(瘦)100克线椒30克大葱30克大蒜10克姜5克植物油适量自制香菇辣酱的做法1.
准备好洗净的材料、猪肉香菇切小丁


2.
线椒切小段儿，葱姜切碎、蒜拍扁切块儿


3.
起油锅，油热后放入瘦肉丁


4.
煸炒至肉变色


5.
放入葱姜蒜翻炒搅匀


6.
放入香菇翻炒几下


7.
倒入黄豆酱炒匀


8.
最后放入线椒


9.
翻炒均匀后盛出


自制香菇辣酱成品图












烹饪技巧
不能吃辣的可以用原味的黄豆酱或者甜面酱，线椒可以换成普通的青椒。

poco1987

这个不错    假如把香菇 撕成条 用锅加油  炸制半干  在进行做 麻辣香菇丝 也不错 或者把香菇 打碎 做这道菜 入味会更深

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香菇酱配馒头不错，尤其是刚蒸好的馒头

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你这个香菇不熟，要炒的时间长一些。