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用料主料


鸡脖500克


可乐1罐辅料桂皮2克胡椒粉2克料酒1小勺香叶3片八角3颗花椒15粒干辣椒5颗冰糖7颗盐1勺老抽1小勺生抽1大勺香辣卤鸡脖的做法1.
将所需配料放入盘中备用


2.
将鸡脖子焯水后摘去淋巴，用水洗净浮沫


3.
锅内加入少量水和可乐在加入盐、生抽、老抽、料酒、肉桂、桂皮、八角、香叶、干辣椒洒上胡椒粉，开锅后加入冰糖。开锅后煮十分钟晾凉再煮10分钟，如此三次，最后晾凉浸泡两个小时入味后即可食用。


香辣卤鸡脖成品图