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标题: [转帖] 快手香卤鸡蛋[12P] [打印本页]

作者: 时间的远方 时间: 2019-5-2 12:06 标题: 快手香卤鸡蛋[12P]

用料

主料

鸡蛋5个

辅料

酱油3汤勺

耗油2汤勺

糖2汤勺

五香粉1茶匙

水3汤勺

快手香卤鸡蛋的做法

1.

新鲜鸡蛋煮熟晾凉。

2.

剥壳用到在鸡蛋表面均匀划数刀，以便入味。

3.

将所有调料混合倒入锅内，烧热后放入鸡蛋。

4.

小火卤至汤汁粘稠关火，焖5分钟。

5.

盛出，剩余汤汁浇到鸡蛋上。

6.

夹一个，香气扑鼻。

快手香卤鸡蛋成品图

烹饪技巧

1.如果想要更入味，可以提前把用调料混合烧开将去壳熟鸡蛋泡几个小时。

2.最好选择小的不粘锅。

3.卤制过程盖上锅盖，中间要将鸡蛋翻面。

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