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酱猪蹄[12P]
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作者:
浪漫旅行
时间:
2019-5-17 19:51
标题:
酱猪蹄[12P]
用料主料
猪蹄4个辅料特级酱油2汤匙冰糖1小把料酒3汤匙大葱3段姜2片八角2个热水1壶精制白砂糖4勺精盐3勺酱猪蹄的做法1.
选购放心猪爪，不要煞白的那种，明显药水泡的不要买。
2.
肉店会提供褪毛的服务。
3.
便于炖煮要让卖肉的给分成两半。
4.
清水洗净。在清水锅先煮1-3分钟。再次换清水。
5.
1盐、白糖较多 2 姜 葱 花椒 大料 白酒 老抽
6.
魔鬼在细节中。 特写的大料：真正的8个角。不是8个的都不要买。 妈妈在超市一个一个数出来的。
7.
除了鸡精全部下锅。鸡精在出锅时放入。
8.
2-3小时的慢火炖煮。原味的食材和精选的调料充分融合。
9.
色香味俱全的猪爪。
酱猪蹄成品图
作者:
雪花111
时间:
2019-5-18 09:31
猪蹄好吃，只是做起来太麻烦了些
作者:
23XIA
时间:
2019-5-18 15:51
看起来流口水
作者:
胜胜哥
时间:
2019-5-19 00:04
内容吗丁啉。嗯😊
作者:
幽冥
时间:
2019-5-19 00:56
酱猪蹄买猪蹄要注意里面的大筋还在不在，有的会把筋抽了的
作者:
773621289
时间:
2019-5-20 00:00
猪蹄可以说是整个猪上最好吃的几个部位之一了 ，那种筋道，真的是其他部位没法比的
作者:
rt1126
时间:
2019-5-20 15:22
猪蹄做法家家不一样，我一般是炒个糖色，这样做出来的猪蹄颜色更漂亮！
作者:
yifanji
时间:
2019-5-20 22:20
酱猪蹄的胶原蛋白吃起来口感特别好，而且根据酱汁的不同没家的口味都不一样，大口的啃，很爽~~~
作者:
lyc123abc
时间:
2019-5-21 14:53
我们本地也有非常出名的猪蹄?，咬下去入口即化，满口的胶原蛋白
作者:
kaokao005
时间:
2019-5-22 10:00
猪蹄要炖烂得费些功夫
作者:
haohao007
时间:
2019-5-30 21:06
猪蹄可是好东西，富含胶原蛋白，是美女的美容院哦，酱猪蹄一定要煮透，到味的酱猪蹄肥而不腻特别好吃
作者:
a754194301
时间:
2019-5-31 03:26
猪蹄还是自己煮的好吃
作者:
a754194301
时间:
2019-5-31 03:27
我最爱吃猪蹄了，肥而不腻
作者:
精钢狼
时间:
2019-5-31 11:28
猪蹄一定不要砍的太小，那样吃起来没意思，一定要大块大块的啃
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