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标题: [转帖] 卤蛋-简易版[12P] [打印本页]

作者: 浪漫旅行 时间: 2019-5-24 12:57 标题: 卤蛋-简易版[12P]

用料主料

鹌鹑蛋200克辅料冰糖1勺生抽4勺老抽2勺红茶1勺卤蛋-简易版的做法1.
鹌鹑蛋洗干净如入锅煮熟。

2.
冷却后剥壳，小心一点。不要剥烂了。像我这么粗俗的人，果然还是剥坏了几颗。

3.
取干净的锅，放入姜片葱段，在倒入蛋饽饽～

4.
生抽来了～4勺子，洒在蛋饽饽上面。

5.
再来两勺老抽，上色用的。

6.
红茶来了～茶叶倒进去。

7.
倒入没过所有食材的清水～开始煮～

8.
煮开以后下冰糖～继续在煮半小时关火。

9.
可以静置一晚上好入味。也可以关火半小时厚再开火煮一个小时。目的是一样的，更利于入味。

卤蛋-简易版成品图

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