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西瓜面包[26P]
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作者:
催生
时间:
2019-7-23 21:57
标题:
西瓜面包[26P]
用料
主料
高筋面粉260克
鸡蛋1个
高筋面粉(欧克皮)70克
低筋面粉50克
泡打粉1.2克
盐1.5克
玉米油8克
水65克
牛奶120克
白糖40克
精盐2克
酵母3克
玉米油30克
奶粉10克
辅料
抹茶粉3克
红曲粉4克
西瓜面包的做法
1.
放入所有面包主料和面
2.
发至两倍大
3.
做欧克皮：面粉和配料和面
4.
和好面放入用水调好的抹茶粉
5.
揉搓成面团备用
6.
面发好分成一大二小面团
7.
大的放红曲粉揉搓
8.
红曲粉面分二份
9.
其中一份按扁放入葡萄干
10.
卷上
11.
搓圆
12.
欧克皮面分二份
13.
白色面团擀成圆片放上红面团
14.
包好
15.
绿色擀圆片包上白色面团
16.
松点捏上包好
17.
剩的面做个小猴面包
18.
放入烤盘
19.
二次发酵
20.
放入已预热的烤箱，中下层200度烤30分钟。
21.
梁山小西瓜烤炸了，欧皮包紧了。
22.
切西瓜了
西瓜面包成品图
烹饪技巧
根据自家烤箱情况，定时间和温度仅供参考。
作者:
nijinoyakiko
时间:
2019-7-26 12:57
看标题以为是用了西瓜做原料的面包，看完才知道是拟态的西瓜
作者:
thlucifer
时间:
2019-7-26 13:10
什么都好 就是夏天用烤箱太热了
作者:
1067792728@q
时间:
2019-7-26 13:31
我以为是西瓜跟面团合为一体的黑暗料理呢。
作者:
li8902000
时间:
2019-7-28 17:45
这个西瓜面包好形象啊，真的是从外到内的像
作者:
xbyllj
时间:
2019-7-31 07:03
真的好像西瓜，够用心，我现在就去做一个。
作者:
hhgg112255
时间:
2019-8-2 15:55
创意真不错，可以在家试着做一做，看着就有胃口
作者:
ws12992
时间:
2019-8-4 00:33
这，还以为真西瓜，面包做成西瓜样子也是有才，动了心思。
作者:
kc1021d
时间:
2019-8-4 07:36
看上去做起来应该不难，改天试试
作者:
wyg12311
时间:
2019-8-9 04:59
这个好厉害，外表看起来一般般，但是切开后让人眼前一亮的感觉。很厉害
作者:
蜡笔的小新
时间:
2019-8-11 20:30
颜色，形态搭配的恰到好处，连西瓜子都做出来了
作者:
39528068
时间:
2019-8-11 23:18
标题:
回复 1楼 的帖子
我还以为真是用西瓜做的面包，不过做成以后真的很像哦
作者:
fxjzlry
时间:
2019-8-12 20:35
外表看起来一般般，但是切开后让人眼前一亮，创意真不错，可以在家试着做一做
作者:
kai11223
时间:
2019-8-13 13:00
这个厉害，楼主这么有想法，不过看完感觉做出来的西瓜好搞笑，哈哈哈哈哈哈哈哈
作者:
lxzmo
时间:
2019-8-28 16:44
厉害了，手艺真好，我就佩服有耐心做烘焙还能做好的人，自律，耐心
作者:
lili809181
时间:
2019-9-2 19:14
其实外面的那层皮用抹茶粉来混合一下比较好，看起来就像西瓜皮了。
作者:
框框
时间:
2019-9-4 12:17
这个效果真是很棒。
完全没料到做好后的样子。
作者:
tomenic
时间:
2019-9-15 16:21
如果能够在西瓜造型逼真的基础上，采用某种手段，把西瓜的味道也做到面包里面，就完美了
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