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[转帖] 香芹蟹棒

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香芹蟹棒

原料:蟹棒,香芹(因为香芹菜很细,所以我喜欢用它,也可以用一般芹菜。)
调料:黄酒,浓缩鸡汁(或者盐和鸡粉),姜,葱



·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜,就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。



·锅里放油,油温热后放入姜丝爆香。


·放入蟹棒丝。



·蟹棒是熟的,稍一翻炒便倒入香芹翻炒。


  

·喷少量黄酒。



·倒入浓缩鸡汁(鸡汁很咸,一般不用再放盐)即可出锅。如果没有,可以先放盐,注意因为蟹棒本身有咸淡,要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。

本帖最近评分记录
  • btta 金币 +25 发帖辛苦啦! 2007-3-19 22:10

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看着很有食欲的样子哦,不错,家里还有芹菜,明天买点螃蟹棒来搞下看。

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现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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引用:
原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表
现在还有人用这种蟹柳做菜啊
是不是蟹棒也不能吃了?我可很愿意吃啊

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