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私人小厨—— 小鸡炖蘑菇
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作者:
夏天
时间:
2006-9-15 10:07
标题:
私人小厨—— 小鸡炖蘑菇
童子鸡一只
干臻磨，因为长在臻树下得名。
把臻磨泡开，鸡切块。
开锅后，用文火煮半个小时。
成功!
作者:
师长
时间:
2006-9-15 10:26
看了就食欲，多放点辣椒可能更诱人.
作者:
xsyk
时间:
2006-9-15 13:31
我同意，回头我也做一个
作者:
ddddddd1
时间:
2006-9-15 14:21
啊……这个也太简单了吧。小鸡炖蘑菇是东北名菜啊，就这么1、2、3搞定了？
作者:
gongyj
时间:
2006-9-15 14:42
格格妈妈说是好东东,那就一定是好东东,所以看得我流口水了.
作者:
mythan
时间:
2007-3-3 10:30
难道直接用水清炖么？不过油么？那样不香的！
作者:
sexwxy
时间:
2007-3-3 10:48
天呀，这肯定是特别好吃的呀！
作者:
sos1986
时间:
2007-3-3 11:06
楼主介绍得也太简单了点吧，不够详细阿！
作者:
漫步人生
时间:
2007-3-3 16:08
只听说过，没吃过，不过楼主也说得太简单了。
作者:
贝克汉姆
时间:
2007-3-3 17:07
好多细节没有说清楚吧 ！比如说煮的时候要放些什么料之类的
作者:
小马快跑
时间:
2007-3-4 13:41
标题:
回复 #1 hansebin 的帖子
你一点料也不放吗？
这么做的话，我的小鸡炖蘑菇就坏了。
蘑菇得去根，小鸡最好先用开水浸一下，捞出来，炖的时候，最好使用高压锅。
放老姜，切成两块，别切多了，主要是借味。
不用过油，若果可以的话，放点兔子肉就更好了。
红辣椒、黄豆酱、土豆块，快出锅时再放。
作者:
lifhm
时间:
2007-3-4 23:06
应该说一下配料之类的怎么放嘛，这样就有点说得太简单了。
作者:
xhw37
时间:
2007-3-4 23:14
细节就是多炖吧,不过我炖鸡都会先去皮,那样就不会觉得太油腻
作者:
ovxingov
时间:
2007-3-5 11:04
我觉的清炖是最好的。。。什么味道天然的最好吃。
作者:
balangzi
时间:
2007-3-5 11:41
楼主 你的童子鸡怎么象肉鸡 小土鸡没有吗
作者:
balangzi
时间:
2007-3-5 11:52
我认为 小鸡炖蘑菇多放点姜可以起到压腥增鲜美的作用
作者:
又上当了
时间:
2007-3-5 23:08
就这么简单啊！改天试试去！
作者:
fjfq
时间:
2007-3-6 12:01
不错,看地我流口水,要去市场看看了
作者:
soryuhir
时间:
2007-3-6 12:38
东北名菜！
我喜欢
谢谢
作者:
hgg1984
时间:
2007-3-6 19:57
楼主也说得太简单了,好多细节没有说清楚
作者:
缠花拜柳
时间:
2007-3-7 00:04
我喜欢吃蘑菇，听着名字都香，自己做一个吃吃
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