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韓式家常菜DIY之--香菇年糕湯
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作者:
哈儿
时间:
2007-3-6 20:15
标题:
韓式家常菜DIY之--香菇年糕湯
韓式家常菜DIY之--香菇年糕湯
難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)412kcal
主材料
年糕300g
香菇2朵,平菇1束
蘑菇3朵,醬油1/2大匙
麻油1小匙,竹鹽少許,海苔一張
副材料
湯底-香菇3朵
昆布1張(10cm),白蘿蔔3cm
大醬（Doenjang）,醬油1大匙
香菇粉1大匙,水6杯
01
做湯底1
在冷水中放入香菇,昆布,白蘿蔔
煮大約一個小時
將香菇撈起拿掉根部
在放進鍋裡煮
02
做湯底2
一旦煮開就將昆布撈起i
並將大醬慢慢的溶入湯裡(如圖)
並放點醬油和香菇粉煮
03
泡年糕
將年糕放進冷水裡泡
04
整理材料
將01裡撈起的香菇切片,
放進醬油,麻油炒
平菇撕成適當大小
蘑菇切片
05
煮
將01內的材料都撈起
放入年糕下去煮
06
放香菇
將香菇,平菇
蘑菇放下去一起煮
07
最後步驟
將海苔前後烤一下
並弄碎撒在年糕湯上
08
完成
作者:
renfanzh
时间:
2007-3-7 09:04
这个应该很不错，吃起来粘粘滑滑的，我喜欢这种感觉，改天一定要试试太期待了！嘿嘿:D
作者:
xiaomaiz
时间:
2007-3-7 10:46
呵呵!好想吃啊!弱弱的问一下!昆布是什么材料?
作者:
朴仙嘉
时间:
2007-3-7 14:02
昆布就是昆布粉,韩国菜经常会用到,有助消化~
好象和中国的淀粉有点相似~
作者:
彤星
时间:
2007-3-7 15:18
样子不错，一定很好吃:P
作者:
kuaile99
时间:
2007-3-7 16:07
谗了~~看着就想吃:P
作者:
缠花拜柳
时间:
2007-3-7 17:37
韩国的菜都是很精致的,就算是一碗面条,他的那个碗也是很漂亮的,看起来很有食欲,而且他的菜做工都比较复杂,特别是配料很多,汤水的味道都是浓浓的.
作者:
ovxingov
时间:
2007-3-8 15:13
我晕啊。这边可是中华美食区。。韩国菜放时进来有点不合吧。
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