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标题: [转帖] 尝硫磺烤鸭吃花饭 [打印本页]

作者: 超级狐狸 时间: 2007-3-6 22:11 标题: 尝硫磺烤鸭吃花饭

“品种多，分量少，味道重”是韩食的特点。

　　有人说，去韩国，就好像没出过国一样。饮食中对阴阳调和的追求，悠悠中无不透出一种和中华文化一脉相承的味道……

　　垂涎：硫磺烤鸭显功夫

　　初识韩国菜要托韩剧《大长今》的福，剧中那变换不断的菜式让人垂涎三尺。《纽约时报》曾介绍过一家位于仁寺洞上的以素菜著称的和尚寺庙餐厅，我们的韩国美食之旅便从这里开始。刚坐下，这里的大婶就端上一个藤制圆盘，内盛7碗小小的野菜，接着又来了10小碗菜，有豆腐、泡菜、凉粉、荞麦糕、炸蘑菇，还有大酱汤。“品种多，分量少，味道重”是韩食留给我们的第一印象。

独特的花饭是韩国人为情侣送上的最好礼物，在亚洲最大的香草公园我们也领略了一番“花拌饭”的感觉。餐桌上一个花形大碗盛着20多种拌饭用的鲜花，红黄橙紫，还有绿色的香草，饭里、清水里、汤里都飘着轻盈的花瓣，让人不忍下手，也不知该如何下手。在专业人员的指导下，我们将香草叶、香草花和各种新鲜的香草芽、猪里脊与松仁、核桃、花生等倒入大碗里拌上白饭和香油、酱料，轻轻送入口中，既有花的清香，还有麻油、松仁和花生的香味，加上几勺微酸的萝卜清汤，那感受只有一个词形容“Perfect”，难怪，说这里最适合情侣、夫妇吃饭，美丽的花饭能使恋人爱情实现，使夫妻爱情加深，其实只要能置身于这个花花的世界，心就已经先醉了。“花饭”让人感受到韩国人对饮食细腻的心思。

作者: 梦里彪蟹 时间: 2007-3-6 22:52

有机会真想尝尝!:(

估计得再过些日子!

作者: yj18 时间: 2007-3-7 01:58

有机会真想尝尝!

估计得再过些日子!

作者: renfanzh 时间: 2007-3-7 08:56

这硫磺鸭不会真的是用硫磺做的吧！！！那要是吃了真的没有事吗？？谁吃过来介绍一下！其他的还是蛮喜欢的

作者: qqq123qq 时间: 2007-3-8 14:45

花饭介绍的不错。硫磺烤鸭也介绍一个做法就锦上添花了。多谢！

作者: 超级狐狸 时间: 2007-3-16 02:30

其实在4川还有炸菊花
就是制作方法有点忘记了没发
那个也是美味啊
去4川一定要去吃吃的
那里有专门的花餐厅的里面的菜看了都留口水的

作者: paulsz 时间: 2007-3-16 23:53

看着是挺诱人的，不过不知道真吃起来味道如何？

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