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标题: [转帖] 红烧刀鱼图解做法 [打印本页]

作者: ermao 时间: 2007-3-8 20:54 标题: 红烧刀鱼图解做法

红烧带鱼图解做法
原料：
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。

做法：
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。

2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味

3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。

4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。

5、装盘，上桌，开吃。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

作者: ermao 时间: 2007-3-8 20:58

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

作者: btta 时间: 2007-3-8 21:24 标题: 回复 #2 ermao 的帖子

只要加上

就可以了。
就是把图片链接加入“内容”部分就行。
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]

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