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标题: [转帖] 橄菜芦笋 [打印本页]

作者: sexinlov 时间: 2007-3-11 09:24 标题: 橄菜芦笋

原料：芦笋，榄菜（在超市卖咸菜的柜台一般都有）
配料：蒜，剁椒

1，有的芦笋的表皮会有纤维，不易咀嚼，所以用削苹果的刮刀薄薄削层皮会更好。然后把芦笋切小段。

2，锅里放少许油，炒香蒜粒。

3，放入芦笋翻炒至断生还没全熟时就放入橄菜。

4，橄榄菜本身是咸的，所以基本不用加盐调味。

5，放入橄榄菜略微翻炒后就可以出锅了，如果可以吃辣，少量加些剁椒不仅提味，而且颜色漂亮。

6，比橄菜四季豆可鲜美哦。

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