西西里冰淇淋

天鵝泡芙

香蕉	1條
糖水	適量
煉乳	適量
剉冰	1碗
紅櫻桃	2顆

【做　法】
1.香蕉去皮斜切成片狀。
2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。

四菓冰


【材　料】

水果糖	50 克
木瓜絲	50 克
芒果青	50 克
李鹹	50 克
剉冰	1碗
糖水	1碗

【做　法】
將剉冰放入容器內後，加入水果糖、木瓜絲、芒果青、李鹹，最後澆淋上適量的糖水即可。

九份芋圓冰


【材　料】

碎冰	適量
芋圓	適量
地瓜圓	適量
蜜紅豆	適量
綜合水果丁	適量
粉圓	適量
糖水	少許

【做　法】
將適量的碎冰放入盤中，再加入芋圓、地瓜圓、蜜紅豆、綜合水果丁、粉圓後，淋上少許糖水即可。
【備　註】
蜜紅豆、粉圓的處理方式請查詢本站食譜-【蜜紅豆】、【粉圓】

薏仁綠豆刨冰


【材　料】

A.綠豆	200 g
細砂糖	100 g
麥芽	30 g
B.薏仁	150 g
果糖	適量
C.刨冰	適量
煉乳	適量
枸杞	少許
果糖	少許

【做　法】
1.綠豆洗淨泡水約5小時使其膨脹，瀝乾，加水至蓋過綠豆的水量，煮至沸騰後將水倒除，重新加入蓋過綠豆的水量，煮至用手指壓碎的軟度，即可熄火並瀝除水分備用。
2.將作法1的綠豆與細砂糖、麥芽用小火同煮，過程中須不斷用木杓從鍋底往上翻拌均勻，直至糖水蒸發為止，即為蜜綠豆備用。
3.枸杞與少許果糖拌勻備用。
4.薏仁洗淨泡水約3小時使其膨脹。加入蓋過薏仁的水量煮至柔軟，將水分瀝除，與適量果糖拌勻備用。
5.碗中先鋪上適量的作法2～4材料，淋上適量煉乳，再剉入刨冰，再淋上適量煉乳，鋪上適量作法2～4的材料即完成。

【材　料】

【做　法】
1.將蛋黃與細砂糖放入容器中打發至變白。

2.慢慢將牛奶加入拌勻。

3.將作法2移至爐上用小火加熱，要慢慢煮，而且要邊煮邊攪拌以防焦底。

4.煮約5～6分鐘，至牛奶蛋糊呈濃稠狀(用湯匙可以畫出線條的濃稠)即可離火，稍涼後隔冰水冷卻。

5.鮮奶油打發(不要打硬)加入作法4中拌勻，再加入橙酒和香草精拌勻。

6.混和後倒入平底不鏽鋼盤，放入冷凍庫。

7.冰凍2小時後，取出用湯匙挖鬆，拌入空氣，再繼續冷凍至硬；之後每隔1小時即取出攪拌一次，重複此步驟三次即可，可
冰淇淋聖代


【材　料】

巧克力派	1～2片
香草冰淇淋	2～3球
巧克力米	少許
櫻桃	1顆

【做　法】
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

芋泥西米露(1)


【材　料】

西谷米	1  杯
芋頭	1  個
水	9  杯
調味料
冰糖	2/3杯

  
【做　法】
(1)水6杯加熱至沸騰，將西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解後備用。
(2)芋頭去皮洗淨切片，放入電鍋中蒸20～25分，取出後立即壓成泥狀，再加3杯水煮沸並拌均勻再將作法(1)的西谷米加入拌勻即可食用。冰涼後食用風味更佳。

芋泥西米露(2)


【材　料】

芋頭	1  個
西谷米	1  包
牛奶	1公升
冷開水	少 許
細砂糖	3大匙

【做　法】
(1)將芋頭削去外皮後洗淨。
(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。
(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。
(8)最後將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

紅茶凍


【材　料】

紅茶包	2 袋
細砂糖	2大匙
吉利Ｔ	2大匙
水	2杯

【做　法】
(1)可愛的動物布丁模型，就能做出可愛的茶凍。
(2)首先將2杯水放入鍋中煮滾。
(3)將紅茶包放進滾水中煮出茶味。
(4)切記紅茶包不能在水中浸泡太久，否則會有澀味。
(5)將砂糖或果糖加入紅茶液中攪拌至完全溶解。
(6)接著將吉利Ｔ加入紅茶液中。
(7)為了避免結塊，可以用打蛋器攪拌，讓吉利Ｔ充分溶解。
(8)等到吉利Ｔ都溶化後，就可以將果凍液分裝到模型中，等冰涼凝結了就是可口的紅茶凍。

簡易豆花


【材　料】

吉利Ｔ	1大匙
蜜豆奶	1 瓶
細砂糖	1大匙

【做　法】
(1)想在炎炎夏日品嚐豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。
(2)將市售250㏄的蜜豆奶打開。
(3)將蜜豆奶與糖放入鍋中。
(4)以小火加熱並不停地攪拌，直到加熱至80℃時熄火。
(5)趁熱加入吉利Ｔ。
(6)為了避免結粒，要利用打蛋器充分攪拌均勻，使吉利Ｔ完全溶解。
(7)為了使成品美觀，過篩可以將一些殘渣與氣泡濾除。
(8)靜置放涼後冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，還可以做出三色豆花喔。

雞蛋冰


【材　料】

雞蛋型模具	數個
竹籤	數支
各種口味果汁	適量

【做　法】
(1)雞蛋冰必須要使用有上下模的製冰器，這種模型一端中間有一個洞，可以插入竹籤棒。
(2)用不同的口感果汁，例：葡萄汁、鳳梨汁、巧克力汁、花生汁、牛奶、芋頭汁、百香果汁、綠茶汁、草莓汁等，最傳統的簡單口味就可以製造出各種不同顏色的雞蛋冰。
(3)將模型中間用一段1公分寬的橡皮筋固定，果汁從洞中小心倒入，放入冷凍庫中結凍，等結凍後再插入竹籤，去除橡皮筋及外模後，就可以食用了

龍鳳果鑽石冰


【材　料】

龍鳳果	1 罐
椰果	1/2杯
百香果醬	適量
鑽石冰	1 碗

【做　法】
(1)將龍鳳果罐頭打開，取出龍鳳果，汁不用。
(2)將鑽石冰盛入容器，再放入龍鳳果、椰果，再放上少許冰，最後淋上百香果醬即可食用。
貼心話：用現成罐頭就可以完成的冰品，要做成刨冰或者加糖水成為龍鳳果冰湯都可以，非常方便。

泡泡雙色冰

【材　料】

1.花生醬	2大匙
大紅豆	2大匙
果糖	1/2大匙
2.草莓果醬	2大匙
煉奶	1大匙
3.細粉狀冰	4 杯

【做　法】
(1)將材料1拌勻，細冰一邊加入，一邊拌勻材料，動作要快速，讓材料與細冰完全拌均勻，成固體狀即可食用。未吃時須立即放入冷凍庫冰凍預防溶化。
(2)再將材料2以同樣方式與細冰拌勻，材料與冰成固體狀即可與作法(1)的成品分裝入容器中,即成為泡泡雙色冰。

炸冰淇淋春捲


【材　料】

香蕉蛋糕	2 個
麵粉	1 杯
雞蛋	1 個
水	1/2杯
砂糖	2大匙
冰淇淋	3大匙

【做　法】
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

墨西哥塔塔冰


【材　料】

墨西哥玉米醬	適量
醬料1：
蕃茄	1顆
果糖	1/3大匙
洋蔥末	1/2大匙
蔥末	1/3大匙
香菜末	1/2大匙
檸檬汁	1/2大匙
墨西哥辣椒	2小匙
鹽	少許
胡椒粉	1小匙
醬料2：
玉米片	少許
醬料3：
細冰	2杯

【做　法】
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
(2)玉米片壓成碎片備用。
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
【備　註】
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

燻胡椒雞肉冰


【材　料】

梅子	8顆
梅子汁	2大匙
燻雞肉	1/2杯
桔仔醬	1大匙
細冰	1盤

【做　法】
(1)將燻雞肉切成細丁備用(或以不同的臘腸冷藏食品均可)。
(2)將冰盛入盤中，再排入燻雞肉丁、梅子，最後再淋上梅子汁及桔子醬即可食用。

桑椹凍飲


【材　料】

冷凍桑椹	80公克
冰塊	200公克
冷開水	20 ㏄
果糖	30 ㏄

【做　法】
(1)將冷凍桑椹放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至水果碎成小塊。
(2)再將冰塊放入果汁機中一起絞打至呈碎冰狀。
(3)加入果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(4)果糖可視個人甜度酌量增減。

鳳梨芒果凍飲


【材　料】

冷凍鳳梨切片	40 克
冷凍芒果丁	60 克
冰塊	180克
冷開水	20 ㏄
果糖	30 ㏄

【做　法】
(1)將冷凍鳳梨切片放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至碎成小塊，再放入冷凍芒果丁續打至芒果丁也碎成小塊。
(2)再將冰塊放入果汁機中一起絞打至呈碎冰狀。
(3)加入果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(4)果糖可視個人甜度酌量增減。

草莓鮮果慕斯


【材　料】

冷凍草莓	100 克
冷開水	20 ㏄
果糖	30 ㏄

【做　法】
(1)將冷凍草莓放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至草莓碎成小塊。
(2)加入果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(3)果糖可視個人甜度酌量增減。
(4)慕絲的味道比凍飲更為濃郁，可以當作點心用小湯匙舀起食用。

芒果鮮果慕斯


【材　料】

冷凍芒果	100 克
冷開水	20 ㏄
果糖	30 ㏄

【做　法】
(1)將冷凍芒果放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至芒果碎成小塊。
(2)加入果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(3)果糖可視個人甜度酌量增減。
(4)慕絲的味道比凍飲更為濃郁，可以當作點心用小湯匙舀起食用。

DIY冰角


【材　料】

巧克力醬	100 克
養樂多	100 克
芒果汁	100 克
蘋果汁	100 克
鳳梨丁	適量
冷開水	100 克
彩色軟糖丁	適量
家用製冰塊模	1個

【做　法】
(1)將巧克力醬與100公克的冷開水拌勻，倒入冰角模型內，佔四格，約9分滿即可。
(2)依序將養樂多、芒果汁、蘋果汁分別倒入模型中。
(3)再將鳳梨丁及彩色軟糖丁放入較透明的果汁中，再小心平放入冷凍庫中結成冰角，即可取出食用。

摩摩喳喳


【材　料】

芋頭丁	1大匙
地瓜丁	1大匙
綠茶果凍丁	1大匙
草莓果凍丁	1大匙
西米露	1大匙
椰子奶	1大匙
亞達子	3個
細冰	適量
果糖	1/2大匙

【做　法】
(1)將細冰放入碗中，再將其他材料排放在細冰上，上面淋上椰子奶、果糖等即可食用。

起司丁冰


【材　料】

切逢乳酪	100克
情人果丁	1/3杯
椰奶糖汁	1/3杯
細冰	1  碗

【做　法】
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

花生冰淇淋


【材　料】

1.細砂糖	80 克
水	50 克
2.細砂糖	40 克
蛋白	2  個
3.蛋黃	2  個
糖漿	50 克
4.無糖花生醬	150克
動物性鮮奶油	300克

【做　法】
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
【備　註】
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

愛玉凍


【材　料】

愛玉子	1兩(或1/2杯)
冷開水	12碗
布袋	1個
糖水	適量
檸檬汁	少許

【做　法】
(1)布袋洗淨，包入愛玉子紮緊袋口，放入裝有冷開水的容器中搓揉，使黏液流出為，搓洗時間約7～8分鐘即可。
(2)將洗好的愛玉靜放約20分鐘，便會凝結成愛玉凍。
(3)愛玉凍冰涼後切塊，配以冰塊，糖水及檸檬汁即可食可。
【備　註】
製作愛玉凍時，水與愛玉子的比例要正確(可用秤或杯子量)，而且容器不可沾到油，否則無法凝固。
製作愛玉時的水不可用蒸餾水或過濾水，否則無法凝結。

奇異果優格凍飲


【材　料】

冷凍奇異果切片	80 克
冰塊	200 克
冷開水	20 ㏄
果糖	30 ㏄
原味優格	100 克

【做　法】
(1)將冷凍奇異果切片放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式絞打至水果碎成小塊。
(2)再將冰塊放入果汁機中一起絞打至呈碎冰狀。
(3)加入優格及果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(4)果糖可視個人甜度酌量增減。

濃縮咖啡凍飲


【材　料】

Double濃縮咖啡	50 ㏄
冰塊	200 克
果糖	40 ㏄

【做　法】
(1)將Double濃縮咖啡、冰塊及果糖同時放入具有碎冰功能的果汁機中，先用間斷式絞打至冰塊碎成小塊，再用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。
(2)果糖可視個人甜度酌量增減。

百香果凍


【材　料】

吉利T	2又1/2大匙
冰糖	2/3杯
冷開水	2杯
百香果肉	1/2杯

【做　法】
(1)將百香果對切兩半，將裡面的百香果肉及汁擠出約半杯純果汁。
(2)取一只乾鍋，將吉利T與冰糖混合再加入2杯冷水，攪拌均勻，即可開火煮至沸騰熄火。
(3)將煮開的果凍液倒入百香果汁中，充份拌勻，倒入模型，待冷卻後再移入冰箱冷藏，即是一道清涼可口又衛生的夏日點心。

椰果凍

【材　料】

吉利T	48 克
椰果	2  杯
椰漿	3  杯
白砂糖	1/2杯
水	3  杯
布丁杯	15 個

【做　法】
(1)將椰漿3杯及水1杯煮開後，加入椰果2杯拌勻，放置一旁。
(2)將鍋子擦乾，放入吉利T及白砂糖1/2杯拌勻，再加入2杯水，開火將糖攪拌煮至融化後，關小火，邊煮邊攪拌至水開後熄火。
(3)將作法(1)與(2)倒在一起攪拌均勻後，分裝至布丁
杯內，待冷卻後放入冰箱冷藏，食用時取出即可。

椰子涼糕


【材　料】

洋菜粉	1大匙滿
糖	3/4杯
水	3  杯
椰子水	3  杯
椰漿	200cc

【做　法】
(1)將洋菜粉先用3大匙水調開。
(2)將3杯水與糖一起煮溶，再倒入調好的洋菜液，煮開後熄火。
(3)舀1杯煮好的洋菜液調入椰漿。
(4)把3杯椰子水加入剩餘的洋菜液倒入模型，待快凝結時再倒入白色的椰漿洋菜液，冰涼後即可切塊食用。

冰淇淋壽司


【材　料】

豆皮壽司皮	適量
香草冰淇淋	適量

【做　法】
(1)將壽司皮的水份瀝乾，再用手輕輕將壽司皮拉開成三角袋形狀，用小湯匙將香草冰淇淋盛入，每做一個立即放入冷凍繼續冰凍，依序做好放入冷凍庫冰凍，食用前再取出排盤。

藥膳冰


【材　料】

當歸	2  片
枸杞	1 大匙
糖	1/2大匙
水	3  杯
細冰	適量

【做　法】
(1)將水3杯放入鍋中加熱，再將當歸、枸杞放入，用小火煮約15～20分鐘，再放入糖溶解後熄火，待涼後，可放入冰箱冷藏或加入細冰成為藥膳刨冰均可。
【備　註】
藥膳冰品對在夏季裡飲用，有養身、解渴、明目、益肝、消暑之功效。

夢幻杏仁冰


【材　料】

椰果仁	1/2杯
葡萄汁	1大匙
杏仁豆腐	1塊
冰	1碗
果糖	1大匙

【做　法】
(1)將椰果仁切丁後倒入葡萄汁中，泡約30分鐘入味備用。
(2)杏仁豆腐切成小丁。
(3)將冰盛入碗中，再放上杏仁豆腐丁、椰果仁，最後再淋上果糖即可食用。

蛋糕牛奶冰淇淋


【材　料】

瑞士卷蛋糕	適量
鮮奶	2杯
保潔膜	2小張

【做　法】
(1)將瑞士卷卷或任何海綿蛋糕(外表不要塗奶油)放入深盤中，倒入鮮奶，使其完全吸收鮮奶為止。倒鮮奶時要由蛋糕中心位置先倒入鮮奶，並且輕輕轉動盤子，讓瑞士卷均勻吸收牛奶。
(2)小心地將蛋糕輕輕包入保潔膜中，放入冷凍庫結凍。
(3)冷凍約3個小時以上，取出再切片，排盤後即可食用。
【備　註】
蛋糕吸入鮮奶後，會變得較重且易散開，所以拿起時務必小心，或是直接含盤子一起放入冷凍庫。

西米芒果凍


【材　料】

西谷米	1 杯
水	6 杯
糖	1 杯
洋菜粉	1大匙
芒果	2 個

【做　法】
(1)將芒果去皮切丁備用。
(2)備1鍋水煮沸後，將西谷米放入煮5～6分鐘撈起瀝乾備用。
(3)取一只乾鍋，將糖與洋菜粉拌勻，再加6杯水拌勻至糖與洋菜粉溶化，即可移至爐火上煮開。
(4)將煮好的西谷米放入煮開的洋菜水攪拌，等熱度稍降再將芒果加入，即可倒入模型放涼切塊食用。

麻辣香魚冰


【材　料】

生辣椒漬	2大匙
小魚乾	1大匙
蒜末	少許
調味料
太白粉	2小匙
水	1大匙
鹽	少許
清冰	1盤
糖	少許

【做　法】
(1)放入少許油在鍋中加熱後，將生辣椒漬、蒜末放入爆香，再放入小魚乾略拌炒，加入調味料後快炒數下，再將調好的太白粉水，加入芶芡後，即可熄火，盛起待涼備用(油須瀝除乾淨)。
(2)將冰盛於盤中，再將麻辣香魚料，放在冰上即可食用了。

蜜芋頭冰盅


【材　料】

芋頭	1  個
蜂蜜	1/2杯
糖	1/3杯
細冰	2  杯

【做　法】
(1)將芋頭去皮洗淨切成寸塊狀，放入鍋中水用大火煮沸15分鐘，改中火煮至芋頭熟透後再加入蜂蜜及糖，待溶化後改小火慢慢熬煮約30分鐘，切記勿使湯汁焦底，等芋頭入味後熄火，放涼後備用，即是蜜芋頭。
(2)取一個透明冰碗，放入1/2碗的蜜芋頭(料及湯)之後，再放入細冰至與碗面平，拌勻後，放入冰箱冷凍庫，約1小時結凍後，即可取出食用。

蓮子花瓜冰


【材　料】

蓮子	1/2杯
水	1又1/2杯
脆瓜	1/3杯
花瓜汁	1大匙
細冰	1  盤
調味料
糖	2大匙

【做　法】
(1)將蓮子洗淨與水同時放入鍋中，煮約30分鐘至熟為止，再加入糖2大匙，等溶化後改小火，燜約10分鐘，至湯汁轉濃，離火放涼後，再將湯汁瀝掉，只取蓮子備用。
(2)脆瓜取出將水份瀝乾，切丁(或小圓片皆可)。
(3)將細冰放入盤中，上面依序放上脆瓜及蓮子，再淋上花瓜汁即可食用。

玉米三彩冰


【材　料】

熱狗	1 條
罐頭玉米粒	1/2杯
煮熟薏仁	1/3杯
奶油	1/2大匙
清冰	1 盤
調味料
糖	1大匙
鹽	1 盤

【做　法】
(1)將熱狗切成細丁，玉米、薏仁備妥。
(2)將奶油放入平底鍋加熱，用中火將熱狗略炒過，加入玉米粒、薏仁等，再加入糖、鹽少許，快速拌勻即可熄火，盛起待涼後備用。
(3)將冰放入盤中，再將玉米三彩盛在冰上即可食用。

蕃茄火山冰


【材　料】

小蕃茄	20 個
蕃茄汁	150公克
果糖	1大匙
冰	1 碗
蛋黃	1 個

【做　法】
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
【備　註】
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

香蕉冰凍盤


【材　料】

香蕉	1根
鮮奶油球	1顆
彩糖粒	少許

【做　法】
(1)香蕉去皮切成0.5公分薄片，平排放入盤中，再蓋上保鮮膜，放入冷凍庫冰凍2小時。
(2)從冷凍庫取出後，淋上鮮奶油球(也可以淋巧克力醬)並撒上彩糖粒，即成一道天然的冰點了。
【備　註】
切記冷凍過後的水果取出後就要吃完，不可重覆再冰凍，因退冰後口感就會變質。