SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 陕西小吃-锅盔 [打印本页]

作者: meiheju 时间: 2007-3-16 14:50 标题: 陕西小吃-锅盔

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。

关于锅盔的典故：传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。故取名"锅盔"。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.108/luntan/)