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标题: [转帖] 暖洋洋的鱼头豆腐煲 [打印本页]

作者: 奶茶 时间: 2007-3-19 11:21 标题: 暖洋洋的鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲
　　材料：大鱼头一个，豆腐5块，姜，葱，红椒少许
　　做法：鱼头和豆腐分别用油煎成两面金黄，先装碟待用，另起锅爆一下葱头和姜片，放入鱼头和水，水开后先大火烧几分钟，汤色变白之后放入豆腐，加盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽调味，盖上盖子煮一会儿，待汤水不多时撒上红椒，葱段盖锅炆一会就行了，起锅前淋几滴麻油。

煎豆腐

煎鱼头

加水煮滚

快好啦

　鱼头豆腐煲

作者: abcnews 时间: 2007-3-19 12:30

看图片就知道味道很好吃！！记录下来！

作者: lxkiki 时间: 2007-3-20 21:10

要新鲜的豆腐（超市里买的到的那种）煎的豆腐再煮过就不怎么好了！
最喜欢清炖的煲啦那才好吃

作者: wumei110 时间: 2007-3-20 21:38

可惜我讨厌吃鱼　另外　为什么证明多菜里有鱼头啊？鱼头里有什么好吃的啊？

作者: ahuang50 时间: 2007-3-21 12:50

很不错的样子，有机会尝一下

作者: yg863495 时间: 2007-3-21 15:13

鱼头好吃吗，我个人感觉一般，还是鱼背的肉最好哈哈

作者: clm7517 时间: 2007-3-21 15:31

看起来很简单的做法，不过确实是这样的，鱼头很美味的哟！

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