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标题: [转帖] 豆腐脑 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-3-19 12:47 标题: 豆腐脑

材料：

黄豆：250G（干豆子）
内脂：4G
水：7斤

把黄豆用水泡一夜，第二天早上用，所有的豆子用豆浆机打成豆浆，豆浆成品要有7斤重，然后把内脂用少量的水溶化好，豆浆煮开，滤掉豆渣之后再煮开，把溶好的内脂倒入豆浆中，充分搅均，静置20分钟就可以吃了！

作者: zbdx602 时间: 2007-3-19 17:31

我最喜欢北京的豆腐脑，尤其是噜，好吃极了
由于在太原上学，早饭在食堂吃过这里的豆腐脑
里面放了海带，反正我是吃不惯
好怀念北京小吃，尤其是豌豆黄，炸酱面，卤煮火烧~~~

作者: caocaoli 时间: 2007-3-19 20:14

喜欢豆腐脑就油条,突然想起好久没吃过早点了.

作者: liqiu 时间: 2007-3-19 21:26

豆腐脑不错,平常起来去小吃部都要来一碗,感觉滑滑的

作者: 男色员 时间: 2007-3-20 01:06

我最喜欢吃了`
卤才是最重要的吃豆腐脑!

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