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标题: [转帖] 蜂窝玉米 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-3-20 19:49 标题: 蜂窝玉米

　用料：
　　1、灌头玉米二两。
　　2、面粉约一两。
　　3、淀粉一两。
　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
　　5 、油二、三斤。
　　6、鸡蛋一个。

　做法：
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。
3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。

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