| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-9 16:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧五花肉 ≮美食原料≯带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。 ≮美食做法≯ 1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水汆一下备用。 2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。 ≮美食特色≯ 酱红鲜亮，酥嫩味美。 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| fissionworkshop 发表于 2007-3-9 22:12 只看TA 2楼 |
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| 用小火烧至熟烂要烧多少时间啊？ |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-9 23:49 只看TA 3楼 |
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| 咳...我喜欢吃肉.特别是红烧五花肉.觉得吃肉才饱肚.才有力气.也才更见精神!年青人嘛.长身体又多节目安排...多吃素健康.不过要等我老些再说...听说小火烧前用竹签在肉皮上插些小孔.会更入味些.呵呵....... |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-10 00:51 只看TA 4楼 |
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| 呵呵，楼上的是行家呀，这红烧肉关键是要把肥肉烧得入口即化，那家伙，夹块肉往嘴里一放，肉就变成汁顺着喉咙往下流，一嘴的肉香呀，想想这口水就止不住地流了。。 |
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