VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2007-4-17 14:42 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 姜醋猪脚！！  主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。 配料：湿淀粉10克，色拉油750克。 调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。 (2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。 (3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。 (4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。  
|
| 0 |
| luminghao123 发表于 2007-4-27 20:09 只看TA 2楼 |
|---|
|
严重失误,主题,配料做法风,牛,马不相及. 不知版主,楼主有没发现,本是姜醋猪脚,怎么变成红烧茄子说明, 还嘉奖金牌,让我脸面无光. |
| 0 |
|
|---|
