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| 红豆奶霜 发表于 2019-4-21 20:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 卤鸡蛋[14P] 用料主料  鸡蛋4个 辅料 老卤汤适量 油适量 卤鸡蛋的做法 1. 鸡蛋4枚  2. 洗净入锅  3. 加入适量的水煮熟，过冷水易去皮  4. 炒锅加入适量的油，煮熟的鸡蛋去皮入锅小火煎  5. 煎至皮金黄  6. 加入老卤汤小火煮15分钟左右，然后在汤汁中浸泡2小时以上  7. 卤好的鸡蛋  8. 切片摆盘，又事一道年年有鱼，给鸡年添加一份喜庆。  卤鸡蛋成品图     烹饪技巧 鸡蛋煮熟去皮也可以直接泡到老卤汤中，需要时间长一些，后来又泡了几次，也很不错，非常好吃。 |
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| maozed1985 发表于 2019-4-28 17:02 只看TA 3楼 |
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| 卤制虎皮鸡蛋 最后的鱼造型摆牌真心惊艳 太漂亮了 |
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