配料：
生菜 3棵、蚝油 两勺、生抽 两勺、蒜 一头、辣椒(红，尖，干) 适量、淀粉 两勺、香醋 一勺、白糖 一勺
烹饪步骤：
1.生菜用洗净备用。
2.大蒜切成蒜末，红辣椒切丝备用。
3.调制水淀粉，另一个碗放入两勺蚝油，两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，放入白开水搅拌开备用。
4.开火烧水，放入少许盐，为了让生菜保持翠绿。
5.生菜放入30秒左右，立刻捞出备用。
6.热锅倒油，放入适量十三香。
7.放入蒜炒香。
8.放入辣椒丝，水淀粉和调制好的蚝油酱汁。
9.锅中起大泡了，关火。
10.把酱汁浇到煮好的生菜上。酸辣微甜，味道超级好。
烹饪小贴士：
1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。4、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
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